你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于绿豆酥的做法视频，绿豆酥的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1

(资料图片)

2、绿豆洗净，用清水浸泡过夜。

3、2

4、将泡好的绿豆用水冲洗几次，在电压力锅中加入足够的水，选择“豆子”按钮进行操作。也可以用普通锅煮绿豆，煮到软烂。

5、3

6、煮熟的绿豆滤出汤汁。汤不要扔，加点糖超级好吃。

7、4

8、用勺子将绿豆稍微碾碎。

9、5

10、倒入干净无油的炒锅，小火翻炒。煎的时候根据自己的口味加糖。

11、6

12、翻炒至水分蒸发，可以抱团。我做的是颗粒状绿豆馅。如果做绿豆沙，可以将煮熟的绿豆风干，放入搅拌机中捣碎，然后放入炒锅中炒干水分。

13、7

14、将油面做成面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。水包油面条：面粉300克，盐3克，糖30克，植物油90克，清水140克。

15、8

16、把油酥面团做成面团。酥脆：面粉180克，玉米淀粉45克，植物油105克。

17、9

18、这两种醒着的面条被分成同样大小的小份。

19、10

20、取一份水油皮，擀成薄片，包好面皮。

21、11

22、密封件被压平。

23、12

24、卷成牛舌。

25、13

26、卷成卷，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

27、14

28、再卷成牛舌。

29、15

30、再卷起来。盖上保鲜膜，再醒15分钟。

31、16

32、拿一个面团卷，把两边往中间聚拢，然后压平。

33、17

34、把它卷成薄片。

35、18

36、加入球形绿豆馅。

37、19

38、用虎口围住面团，慢慢往上推，封住口。

39、20

40、密封件向下呈圆形。不用压扁，圆的就行。

41、21

42、放在烤盘上，表面刷蛋黄液，中间撒点黑芝麻。烤箱预热，200度烤20-25分钟。

以上就是绿豆酥的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。